Her ülkenin ve memleketinkendine özgü ürünleri vardır..
Doğmuş büyümüş ve yaşadığım ülke olan Yunanistanın da öyle..çocukluğumdan beri evimize giren ürünlerin yeri bir başkadır gözümdeki yeri..
Süzme yorudun her çeşidi güzeldir ..ama benim özellikle 'inekçik'ismini taşıyan süzme yoğurt vazgeçilmezimdir..kuru meyveler çerezler hurma bisküvi bal kısaca dolabımda ne varsa içine katarak tüketmeyi çok severim..
Sakız adasında yetişen ağaçlardan elde edilen MASTİHA ile yapılan yaz mevsimlerini en klasik ve en geleneksel tatlısı..ve en zahmetsiz olarak sunulanı olsa gerek..ihtiyacınız olan tek şey buz gibi bir bardak su ve bir kaşık..
Vanilya olarak bilinen çocukların sevgisi ile anneler tarafından 'denizaltı' ismine de sahip olan bu tatlıyı günün her saatinde tüketmeyi severim yaz aylarında..
Ve zeytinyağı!..renginden çok kokusu dokusu ve lezzetinyle yemeklerimin olmazsa olmazı..bütün yemeklerin sadece zeytinyağı ile pişirilir..
Yunanistan zeytinyağının rengi özellikle benzersiz...adalarda asırlık zeytin ağaçlarına rastlamak mümkün..elde edilen yağın kalitesini sevenleri bilir..bu kaliteyi ortaya çıkarmaksa ustaların yani üreticilerinin marifeti ama ondan önce Allahın kudreti..
Son olarak da Türkiyede Kalamata zeytini diye bilinen Kalamon zeytinidir sevdiğim..kahvaltıda başka zeytin istemem..ideal sertliği,etli bir yapıya sahip oluşu en sevdiğim özellikleri..
Yolunuz düşerse buralara bir kaşık denizaltı ikramıyla sizi ağarlamak isterim dostlar..
Benim sevdiğim ürünler bunlardan oluşuyor..sizin var mı özellikle sevdikleriniz ve uzağında olunca özlemle hatırladıklarınız..?
Hayırlı cumalar dostlarım..
Sevgilerimle..
