Portakal kis aylarinda belki de severek agzimin sulari akarak yedigim dusuncesi dahi icimi vitaminlerle dolduran meyvesidir..
Mumkun oldugunca tuketmeye calisiyorum..cocuklarim da benimle beraber tabii ki..
Bugun ogle yemegine ''Ne pisirsem''diye kivranip dururken yillar evvel not edilmis ama hic denenmemis bir tarifi yapmaya karar verdim..bir yandan da oglum:Anne,farkli bir seyler denesek mi? deyince..hem sart hem farz oldu..
Hizliydi pratikti ve suphelerim dogrultusunda lezzetli bir tarif olmaliydi :)
Evet dostlarim..tavuklarimizi farkli lezzetlerle nikahlamaktan yanayim..hatta bir cok sebze ve meyvelerin etlerimizle pisirilmesinden yanayim..ne var ki tarifler genelde evde bulunmayan en az 1 malzeme icerir ve elenir ya da cocuklu oldugum icin zahmetli gelir iptal edilir..denenmez kalirdi..
Bu oyle degil..
O kadar cok buyuk bir istahla yendi ki..utanmasam tavugun arda kalan kemiklerinin resmini dahi ekleyebilirdim ama utandim :)
Hizlica tarife ve daha da hizlica resimlere gecelim..
Bismillah..
MALZEMELER:
1 tavuk(orta boy)
Tavuk butlari da olur,kanatlari sirti gogsu de olur..ama kemikli olsun yeter ki tamam :)
Kisaca elinizdeki-evnizdeki tavuklari bu sosla nikahlayip sofraya koyabilirsiniz..
1 portakalin suyu
1 elmanin suyu
1 limonun suyu
1 yemek kasigi dolusu bal (hatta 2 de olur)
Yarim kasik tuz
Siviyag
YAPILISI:
Tavuk parcalarini hafifce kizartmak icin tavamiza aliyoruz (maksimum 10 dk)bir yandan da firinimizi 180 dereceye alalim.
Tavuklarimiz kizarana dek meyvelerimizin suyunu hazir edelim..portakaldan bir dilim kaciralim ki tabagimizi suslemede kullanalim.
Tavuklarimiz kizarinca bir tepsiye alip firina verelim (20 dk)
Bu arada suyumuzu isitalim pirincimizi islatalim..(pilavla servis etmek guzel olur diye pilavini da hazir ettim bir yandan)
Meyvelerimizin sularini koyu bir kivam elde edene kadar kaynatalim..
Firindan alinan tavuklarimizi meyve sularimizin icine batirip cevirdikten sonra pilavimizin uzerine yerlestirebiliriz..
Arda kalan sosu da asla atmayin..
Mutlaka ''Sostan biraz daha alabilir miyim?''diyenler olacaktir dostlarim :)
O kadar sevdiler begendiler ki..ben tam olarak doymadan kalktim sofradan..fiziksel anlamda doyuma ulasmadim ama psikolojik anlamda bir annenin cocuklari tok olarak sofradan kalktiginda hissettigi o inanilmaz duygu ile kalktim..
Mutluyum :)
Kolay gelsin..Anneler denesin,kuzucuklar da yesin..ha bu arada..2.5 yasindaki Bahar kizim tavugu elleriyle yedi :))
Sevgilerimle..
..
