Ruzgara Dogru

 Mayis'in son gunleri..
Geceden hazil ol'a duran bulutlar serin bir sabahin zeminini olusturmus,namaza kalkmak icin uyandiran melekler nurlu bir yagmura donuserek havaya dagilarak dunyaya dokuldu sanki..

Karanlik uzaklasirken yavas yavas gunes en yumusak isinlariyla canlandirdi renkleri..dingin,sakin,zorluksuz bir gun olacagini dusunuyor  insan..Allahin planini bilmeden..

Belki de en cok sevdigim gunlerden bir gun olur demistim.. gunesli,hafif ruzgarli,serin bir sicaklik ve bugu ile surmesini arzulayarak..

Ogleye dogru islerim biter bitmez balkona cikmistim o gun..yaz mevsiminin sicak olusu sebebiyle nescafemin yerini soguk kahve aliyor haliyle ancak o gun serinlikten faydalanarak ozlemini cekecegim nescafemi,ummadigim anda cat kapi gelen dusuncelerimi not ettigim defterimi alarak hic bir sey yapmamak icin oylece oturdum koseme..

Kulagimda nar agacinin yaprak hisirtilari,tellere konmus yuva kurma ve yer secme telasi ile civildasan kuslarin sesleri var..

Deflaraca evlerin balkonlarina,catilarin ic kisimlrina ugradilar..en guvenli,en muhafazali yere kurmak istiyorlar yuvalarini.

Ufka dogru baktigimda bulutlara hapsedilmis gunes isinlari gozlerimi kamastiriyor..

Serinlik..

Bir lutuf..buyuk bir armagan..

Bu ruzgarin hafifligine ve gucune,hacmine ve seffafligina birakircasina ruhumu Allah kelimesini ilistirdim gokyuzune sanki..ruzgara yonelerek defalarca sayiklamak uzere..

Allah..Allah..Allah..sayisiz guzelliklerin ve tecellilerinle..Subhanallah..

Ne yapragin ne cicegin,ne dagin ne bitkinin,hic bir rengin hic bir gunun guzelligini kimse Allah kadar guzel edemez ozel kilamaz..her gun defalarca trilyonlarca canlinin rizkini temin edemez..hic bir sey ve hic kimse bunlari kopyalayamaz yerine baska bir sey koyamaz ..

Ayni ortamda bulunan ve ayni zamanda ayni gokyuzune bakan iki insanin gordugu renk,algiladigi isigin miktari hissettigi duygulari asla ayni olamaz.. Hersey ozel hersey farkli hersey uyumlu..

“Allah semâyı yükseltti ve mîzânı (ölçüyü) koydu. Öyleyse, sakın taşkınlık edip ölçüyü bozmayın.” (er-Rahmân, 7-8)

Saygi duymamiz duasiyla..

Allah sizi cok cok sevsin..

Sevgilerimle..

Nescafe FRAPPE Nasıl Yapılır?

Kahve demiş kahveden bahsetmiş canımız bu saatte bir kahve çekmişken klasik Türk kahvesi veya Nescafe yerine (Nescafeyi neden büyük harfle yazdıysam artık) ve biz 1 Mayıs İşçi Bayramında yapılan geleneksel pik-nik'in ardından kendimi eve zor atıp kucağımda uyumuş bebeğimi yatırdıktan sonra sıcak değil soğuk bir kahve içmek istedim..
Büyük bardakta sütlü şekerli soğuk bir Nescafe(yine büyük harf)..
Yunanistanda herkes her gün içer hemen hemen herkes bu kahveyi yapmayı da bilir..
Bir kaç yıl öncesinde İzmire gitmiş Kordon boyundaki cafelerin birinde oturmuş menüde Frappe'yi görünce hasretiz ya sipariş etmiş içmiştik soğuk soğuk..
Ama ne yalan söz söyleyeyim..burdakiyle uzaktan yakından alakası yoktu..Üzgündük ama içtik yine de..
Burdaki sadedir yani üzerinde süsü çikolatası dekoru yoktur..saolsun cafedekiler üzerine çikolata parçacıkları koymuşlar bir de çubuk gofretle servis etmişlerdi..
Merak ettiniz mi?
Bu gün size bu kahveyi nasıl yapacağınızı göstermek paylaşmak istiyorum..
Sıcak havalarda çaydan vazgeçemeyenler özellikle denemelerini tavsiye ederim..
Müptelası falan olmayalım ama..nihayetinde Türk kahvesnin ve ince bellinin yerini hiç bir içecek alamaz :)
Resimlerle anlatacağım kuzularım..en son resim de benim şu anda içmekte olduğum kahvemin resmiyle veda edeceğim şimdilik..


Tatlı Orta Acı zevkinize göre şekerini ayarlayın..

Ben size şekerli olanının tarifini veriyorum..burdaki Nescafe'ler neden bilmem üsteki resimde görüldüğü gibi tanelidir yani toz halde değildir..

Yapılışı:
 Geniş ve büyük bir bardağa:
3 tatlı kaşığı şeker (orta için 2 acı severler için 1 kaşık ekliyorum)
2 tatlı kaşığı Nescafe
Sütlü sevdiğim için de yarım fincan süt ekleyebilirsiniz ben buraya özgü süt kreması kullanıyorum Tr'de var mı bilemiyorum..

Bu malzemelerin üstüne yarım fincandan az su koyup shkaer'da çırpıyorsunuz..(resimdeki)
Shaker'i olmayanlar malzemeleri bir kavanoza koyup koyu çok koyu kıvamlı bir köpük elde edene kadar çalkalayabilirler..

Elde edilen koyu köpüğün üzerine 2-3 küp buz,soğuk su ve nihayet sevdiğiniz renkte bir kamış ekliyor afiyetle içiyorsunuz..






Dikkat!.
Kafaya dikerek içmemekte fayda var..yavaş yavaş içilen bir kahvedir..ayrıca ykusuz bırakma özelliği vardır her kahve gibi ama bu daha çok tecrubeyle sabittir..

Kahvem karşınızda..
Hakkınızı helal edin canınız çektiyse ..Lütfen deneyin yapın ve tadına bakın..
Daha süper bir tat için vanilyalı dondurma ekleyin..

Tavsiyemdir..


Sevgiler :)

..