Portakallı Kakaolu Sempatik Kurabiye :)

Selamünaleyküm hayırlı sabahlar Rabbim güzel bereketli bir gün nasip etsin herkese sevgili canlar yemeği sevenler yemek yapmayı sevenler pratik kolay tarif defterlerinde mutlaka olması gereken tarifler eklemek isteyen lezzet avcılara özel(benim gibi) kolay ve mutlaka sahip olunması gereken bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum bugün..
Dün yayına girememesinin tek sebebi resimlerini beğenmememdi ama tadı tadı güzel gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim benim tarafımdan ilk kez Tarif defteri yerine:EN İYİ YEMEK SİTELERİ blogununsa defalarca denediği PelinChef'in de buna hemfikir olduğu bir kurabiye tarifim var..

Blogumda paylaştığım tüm tarifleri gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz..emin olmadığım denemediğim hiç bir tarif eklemiyorum.
Sevilmeyen tam not almayan hiç bir tarif yok blogumda dolayısıyla denemeden tarif defterinize not edebilirsiniz kuzularım :)
Benimkiler telaşlı bir şekilde yapıldı yanınızda 4 yaşında bir bücür olunca halimi tahmin edersiniz,eminim bir sonraki sefer daha iyi olacaklar görsel olarak tabii ki tadında şüphe yok.

MALZEMELER:

- 2 su bardağı un
-1/2 su bardağı kakao
-2 çay kaşığı kabartma tozu
-1 su bardağına yakın robotta ince çekilmiş şeker ( Amerikadaki şekerler zaten ince olduğu için ben şekeri direk ekledim)
-4 yemek kaşığı tereyağı
-2 tane çırpılmış yumurta
-2 tatlı kaşığı portakal suyu
-Kurabiyeleri bulamak için yeteri miktarda pudra şekeri

Su bardağı cup ölçüsü yani 240 ml.



YAPILIŞI:

- Un, kakao, kabartma tozunu biraz karıştırdıktan sonra robotta az çekilmiş şekeri ilave edin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip karışıma iyice yedirin.
- Çırpılmış yumurta ve portakal suyunu ekleyip "bu karışım nasıl toparlanacak" korkusundan kurtulun:) (merak etmeyin toparlanıyor)
-Toparlanan hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
-Süre bitince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak her tarafını pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
-Tepsiyi buzdolabında 10-15 dk soğutun ( bu yöntem birçok kurabiyede iyi sonuç veriyor)
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk pişirin.

Süre bittiğinde kurabiyeleriniz çok yumuşaksa bile pişmedi sanmayın zamanla sertleşiyor. Ben genelde kaurabiyelerim çatlayınca fırından alıyorum...

Bekleme süresine riayet ederseniz çok iyi sonuç alacağınızı düşünüyorum

Malzemeler yapılışı ve püf noktaları Tarif defteri yerine:EN İYİ YEMEK SİTELERİnden alınmıştır..
Kardeşime buradan teşekkür ediyorum paylaştığı için ellerine yüreğine sağlık..

Biz kurabiyeleri kızımla yaptık heryer toz duman pudra şeker oldu tepsideki minik toplar kızımın kurabiyeleri fırından çıktığında ilk tadına bakılanlar onlar oldu..

Denemenizi memnun kalmanız dileğiyle afiyet bal olsun!

Sevgilerimle..

Baharatlı Kurabiye-Lezzeti Garanti Sahibinden Belli :)

Selamünaleyküm sevgili dostlarım..geçen hafta yapılmış bir tarifimle aranızdayım elhamdülillah..

Allah dostlardan razı olsun..eli lezzetli,verdiği tarifi yer tutan ve kesinlikle tekrar tekrar yapılacak türde paylaşan her dosttan razı olsun inşallah..

Hızlı pratik lezzetli bir o kadar da yapılışı kolay bir tarif aldım Lezzetli bir Kase'den :)

Yapılışı da kolay malzemeleri de öyle...

Tarifi olduğu gibi veriyorum..ben çörekotum az olduğu için ölçüsünü haşhaş ile tamamladım..pek büyük bir değişiklik olduğu da söylenemez..

Kurabiye yapmamış olan..denemekten korkan..ya olmazsa ya tutmazsaibeceremez tutturamazsam diye düşünen her kardeşime şiddetle tavsiyemdir bu tarif..

Hayatımda yaptığım ilk kurabiyemdir ayrıca :)

Çevremdeki herkes yedi beğendi..pulbiberi biraz fazla gibi deseler de acısını 3'ncü kurabiyeden sonra aldıkları için ağızda dağılan lezzeti o acının tadını unutturdu..alışık değiliz bu denli acıya lakin..bayıldık :)

MALZEMELER:

200 gr tereyağı veya luna yağı ( oda sıcaklığında )

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker ( arzuya göre biraz artırılabilir )

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta beyazı içine sarısı dışına

1 çay bardağı çörek otu

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:

 Bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyup, karıştıralım.  ununu eleyip yavaş yavaş ekleyelim 

ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayalım.

 Hazırladığımız hamuru dört beze yapalım, her bir bezeyi ince uzun şerit yapalım ve üzerine hafif 

basıp verevine bıçakla keselim.

 Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp 170 

derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Tarif:Bir Kase Lezzet (Ayşe Alkan)'a aittir..

Tekrar tekrar teşekkür etmek istiyorum kendisine bu güzel tarifi için..

Ek olarak da..

Her tarifin bu denli güzel mi olmalı senin?

:)

Sevgilerimle..