Kara-Beyaz-Pembe Biber Değirmenim

Pembe,yeşil,siyah ve beyaz lezzet taneleri her tür yemeğe özellikle de ızgarada pişirilen balık ve etler için vazgeçilmez tatlandırıcılardır değil mi...

Şöyle elimde olsa da yemeği hazırlarken hrıç hrıç bende öğütsem ne hoş olur düşüncesi bugün benim de bir biber değirmeni almama sebep oldu :)

Biber demişken değirmenini alıp eve geldiğimde baharatçıdan aldığım biberleri değirmene doldururken acaba bunun kilosu ne kadar olabilir diye merak ettim.

Öğütülmüş toz halinde alınan biberin içindekilerini de her zaman merak etmişimdir acaba içinden sadece biber mi var yoksa başka şeyler de eklenip ağırlığı bu şekilde sağlanıyormuydu?..netten baktım her birine..evet içine katkı maddeler konuyor gerçekten de kilosu da 30 liradan başlıyor.

Haliyle biberleri taneli haliyle alıp öğütmek hem daha taze olarak tüketilmelerine hemde tamamen biber kullandığımızdan emin olmamızı sağlıyor..

Evimizde olsun elimizin altında olsun..faydalarını da aktarmak isterdim ama sizi yorarım diye çekindim..
Biber ağacının resmini paylaşmak isterim ama..ayrı bir güzelliği var kendisinin :)
Çok güzel değil mi?..ilk bakışta biber olduğuna inanmakta zorluk çekiyor insan..

Yaprakları da ne hoş :)

Sevgilerimle..